高血脂的治疗与饮食

作者:见文 来源:医药招商网 2021-11-24 09:03:39 0

     我们体内的血脂如果水平过高的话是容易引起一系列的疾病的,高血脂严重威胁着我们的健康,那么有什么办法可以有效治疗高血脂呢?今天说的是,高血脂的治疗与饮食。

    高血脂的治疗与饮食

    1.减少脂肪和胆固醇的摄入

    高脂肪膳食可升高血脂。选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物。去皮、去膘家禽肉、瘦牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉及鸡蛋,摄入量应每天少于50g。动物内脏尽量少吃,每周最多一次,超过50g时影响治疗效果。避免含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。鱼虾类每天25-50g。鱼类(特别是海产鱼)所含的不饱和脂肪酸较多,在预防慢性疾病方面有独到的作用。每周进食2~3次鱼对防治高血脂是适合的。

高血脂的治疗与饮食

    2.适当提高蛋白质摄入量

    可采用高蛋白饮食:(1.5~1.8)克*每千克体重,以避免体内蛋白质消耗。

    3.食用油

    植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸有较好的去脂作用,宜选用植物油作为烹调用油。烹调植物油,每日10毫升~15毫升。宜采用蒸、煮、炖、熬的烹调方法,不得进食大豆油(只宜进食天然大豆中的不饱和脂肪酸),因大豆油含有有毒的氢化油反式饱和脂肪酸,难以代谢。

    4.豆类及豆制品

    因大豆中含有35-40mg/100g的优质蛋白质和人体必需的22种氨基酸,是唯一可以替代肉食的天然植物。其含有20mg/100g的不饱和脂肪酸,宜于机体分解利用。对治疗高脂血症具有积极意义。但由于氨基酸不能在体内贮存,过多摄入豆类制品并无实际益处,所以每日进食2—6两的豆类制品是适宜的。用1/3的黄豆加2/3的其他食材组合和成增价蛋白质主食,是最佳选择。

    5.碳水化合物

    减少碳水化合物摄入。因为多余的碳水化合物可转变为脂肪储存体内,导致肥胖。碳水化合物应以复杂碳水化合物为主,主要由粗杂粮供应,控制单双糖摄入量,限制甜食、糕点、含糖饮料的摄入。

    6.膳食纤维

    膳食纤维承担着降低血脂和胆固醇的最主要功用,尽量多吃。全天膳食纤维摄入量不少于30g。如建议在食物多样的原则指导下,每天进食蔬菜500-1200g,水果200-240g。

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