如何利用薏米红豆汤祛湿

作者:Artemis ╰つ 来源:互联网 2021-11-09 08:28:08 0
  一说到祛湿,肯定有很多老中医都推荐过祛湿佳品“薏米红豆汤”,但经常有人问养生君为什么吃了不见效?

  我想说,方子真没错,而是大部分人根本不了解薏米和红豆的正确用法,你以为就薏米红豆加水熬煮这么简单?难怪没效果!看过来,实际上,至少有5点错了!

喝薏米红豆汤祛湿的人,至少犯了5个严重错误!难怪没效果!喝薏米红豆汤祛湿的人,至少犯了5个严重错误!难怪没效果!
  ◆ 薏米红豆汤5大错 ◆

  你肯定都犯过

  1

  红豆错了

  中医里的红豆指的是赤小豆,从功效来说,红豆养心,赤小豆祛湿;从形状来说,红豆比较圆,赤小豆是细长的,别再傻傻分不清楚。

  2

  薏米错了

  薏米祛湿虽好,但性寒,直接煮来吃,会伤脾,脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。

  所以,吃之前,可以先将薏米大火快炒,有燥湿的作用。

  3

  煮法错了

  赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用温水浸泡两小时后再煮,否则营养成分难出来,没有时间浸泡,也可以多熬半小时。

  4

  大米加错了

  此款汤不是粥,千万不要加大米!因为大米长在水里,湿气粘稠!

  红豆和薏米本身不含湿,所以怎么熬都不稠,汤很清,中医恰好利用这种「清」的性质来祛湿。

  一旦加入大米,就等於加进湿气,整个变成粥,味道可能更好,但对于养生来说,那一把大米所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

  5

  “只祛湿不健脾”错了

  《黄帝内经》讲过脾与湿气是对好友,因为“脾主运化”,脾虚了,湿气会加重,湿气重又会导致脾虚,要祛湿还需健脾。

  所以,薏米红豆汤并非那么简单,只有做法用法完全对了才算是治湿邪最好的药。

  薏米红豆汤制作方法

  原料:

  薏米、赤小豆

  做法:

  ◇ 薏米和赤小豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;

  ◇ 开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;

  ◇ 再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;

  ◇ 将汤滤出当水喝,赤小豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。

  温馨提示:

  ◇ 尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒(也可以使用高压锅,豆子会更加酥烂);

  ◇ 量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水,少放薏米和赤小豆。

  有些人喝了薏米红豆汤湿气还在,根本原因在于本身湿气就很重已伤及到脾,或者说本身是脾虚湿盛,所以上面说到祛湿还需健脾,在此推荐一个中医著名健脾食方:四神汤。

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